Olivenöl, früher auch Baumöl genannt, ist ein aus dem Fruchtfleisch und aus dem Kern von Oliven hergestelltes Pflanzenöl. Gerade in Italien hat Olivenöl schon eine sehr lange Tradition. Bereits die alten Römer wussten über die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl Bescheid. Mittlerweile hat sich Olivenöl, gerade das italienische Olivenöl, auch in Deutschland als Speiseöl etabliert und findet sich in fast jeder Küche wieder.

Italien ist heutzutage nach Spanien der zweitgrößte Olivenöl-Produzent der Welt. Die Oliven und Olivenkerne werden bei der Herstellung gepresst. Kalt gepresstes Olivenöl aus Italien ist dabei am gesündesten. Das Aroma italienischen Olivenöls ist sehr stark und hat eine wissenschaftlich bewiesene gesundheitsfördernde Wirkung. Die Farbtöne eines original italienischen Olivenöls reichen von grün bis goldgelb. Ungefiltertes Olivenöl kann trüb sein, dadurch kann es sinnvoll sein das Olivenöl vor der Benutzung durch einen Kaffeefilter zu lassen.

In der italienischen Küche wird das Olivenöl schon sehr lange als Allzweckfett eingesetzt. Es eignet sich als Zugabe zu kalten Speisen wie Salaten und Antipasti, sowie zum Braten oder Fritieren von Hauptgerichten wie Gemüse, Fisch und Fleisch.

Olivenöle gibt es in milder, fruchtiger oder kräftiger Ausprägung. Auch aromatisierte Olivenöle, zum Beispiel Olivenöl mit Trüffel, ist im Fachhandel erhältlich. Zudem gibt es verschiedene Arten und Sorten von Olivenölen aus Italien, in jedem Fall sollten Sie immer auf den Zusatz “kalt gepresst” achten, da die kalt gepressten Olivenöle eine bessere Qualität besitzen. Olivenöl Virgin ist ein besonders schonend gepresstes Olivenöl aus Italien und sehr gesund. Ein Olivenöl extra ist Olivenöl, dass aus der ersten Pressung gewonnen wird, gradgrüne Farbtöne besitzt und einen milden Geschmack hat

Olivenöl aus Italien online bestellen

Köstlich italienisches und vor allem sehr reines und damit gesundes Olivenöl aus Italien kann man entweder in einem Fachhandel vor Ort kaufen oder aber beim Spezialist im Internet kaufen. Ein spezieller Feinkostversand für italienische Lebensmittel ist zum Beispiel Gustini.
Im Onlineshop unter www.gustini.de/olivenoel-aus-italien.html (Klick!) finden Sie eine große Auswahl an Olivenöl. Bei einer Bestellung wird Ihnen das Öl bis an die eigene Haustüre geliefert. Zu jeder Bestellung bei Gustini bekommt man derzeit zusätzlich eine Flasche Olivenöl gratis!